脂肪酸

脂質を摂り過ぎると生活習慣病を引き起こしやすくなるというのは、みなさんご存知のことと思います。その脂質の中でも「トランス脂肪酸」は健康への影響が大きいことが、近年の研究で解ってきました。

トランス脂肪酸とはどんなもので、どういった注意が必要なのでしょう。糖尿病患者は特に、この機会に正しい知識を身につけて、体への悪影響のない食事を心がけてみませんか?

続きを読む