バルサミコ酢

お酢は昔から体に良いとされ、テレビのバラエティ番組や雑誌の特集でも頻繁に取り上げられてきました。お酢を使った健康食品も数多く発売されています。

お酢の効果としてよく言われているのは、食欲増進・疲労回復・美肌・便秘解消・免疫力アップ・内臓脂肪の減少・カルシウムの吸収促進・血圧の降下・血糖値の抑制など。改めて列挙すると、かなり多岐にわたります。

お酢に血糖値を抑える効果があるなら、もっと積極的に取り入れたいという糖尿病患者も多いはずですが、本当にそんな効果があるのでしょうか?

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